במקום שיש תנועה יש חיים

Urtica urens

הצריבה יושבת בשערות חלולות זעירות על העלה ועל הגבעול כל אחת מהן נשברת במגע ומזריקה טיפה רגע אחד במים רותחים והן קורסות ומאותו רגע אפשר לאכול אותו ביד

Mentha spicata

הגבעול מרובע ואם מגלגלים אותו בין האצבעות מרגישים את ארבע הפינות זה סימן הזיהוי הראשון של כל המשפחה לפני שבכלל מריחים משהו

Thymus vulgaris

שיח ננסי שמחזיק חודשים של יובש עלים קטנטנים כמו קשקשים הריח נשאר בענף היבש הרבה אחרי שהצבע הירוק כבר ירד ממנו לגמרי

Salvia fruticosa

העלים מכוסים מוך כסוף שמאט את אידוי המים דרך פני העלה ובזכותו שיח אחד מחזיק קיץ שלם על אבן חשופה בלי טיפה אחת של גשם וזה גם מה שנותן לעלה את המישוש המקומט

Zingiber officinale

מה שקוצצים הוא בכלל לא שורש זה קנה שורש גבעול תת-קרקעי שזוחל אופקית מתחת לאדמה ומצמיח ניצנים כלפי מעלה הוא גס וקשה, ולכן הוא נכנס ראשון למים

Cinnamomum verum

הגליל שכולם מכירים הוא קליפה פנימית של ענף צעיר מקלפים אותה ברצועות והיא מתגלגלת מעצמה כשהיא מתייבשת גם היא גסה, וגם היא נרתחת ולא נחלטת